باید ها و نباید ها در تغذیه ی کودک

تغذیه ی کودکان و ایجاد عادات غذایی سالم در کودک ، بدلیل اینکه باعث عادت به تغذیه ی سالم در بزرگسالی میشود اهمیت زیادی دارد.

پس باید نسبت به نحوه ی تغذیه ی کودکمان حساس باشیم و نکات تغذیه کودکان را بدانیم.

تعیین چگونگی تغذیه کودکان در سنین بین 2 تا 6 سال می تواند چالش برانگیز باشد زیرا علاقه و نفرت آن ها از مواد غذایی دائما تغییر می کند، بنابراین دانستن این که چگونه یک رژیم غذایی سالم و متعادل را برای آن ها در نظر بگیرید، دشوار خواهد بود.

ایجاد این عادت غذایی سالم اغلب به زمان و حوصله نیاز دارد بنابراین نا امید نشوید.

نقش رژیم غذایی سالم در کودکان

در ابتدا با چند تاثیر مثبت تغذیه ی سالم در کودک آشنا شویم:
1.رشد قدرت شناختی
عناصر مشخصی در برنامه غذایی ، مانند مواد معدنی و اسید چرب‌های کلیدی می‌توانند رشد شناختی را پیش ببرند و از اختلال در مهارت‌های حرکتی و ناتوانی‌های یادگیری پیشگیری کنند.

2- تقویت سیستم ایمنی

میوه‌ها و سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مهم هستند مخصوصاً زمانی که کودکان سن کمی دارند.
با رشد کودکان ، یک برنامه سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین می‌تواند آن‌ها را از عفونت‌ها در امان نگه دارد.

3- پیشگیری از بیماری‌های مزمن
یک برنامه غذایی سالم و متعادل برای کودکان می‌تواند از قرار گرفتن آنها در معرض بیماری‌هایی مانند دیابت پیشگیری کند.
دیابت بیشتر در افرادی دیده می‌شود که هرگز به عنوان کودک عادات غذایی سالم در آن‌ها رشد نکرده است. غذاهای سرشار از قند و غذاهای فرآوری شده می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و عفونت‌ها را تا حدود زیادی افزایش دهند.
این اتفاق حتی می‌تواند در همان سال‌های ابتدایی زندگی نیز رخ دهد. بنابراین پایه گذاری تغذیه صحیح از همان ابتدا بسیار مهم است. خوردن غذاهای سالم در دوران کودکی در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی ، فشار خون و انواع سرطان‌ها در بزرگسالی بسیار موثراست.

4- بهبود فرایند رشد
دریافت کافی پروتئین، چربی و کربوهیدرات‌ها برای ادامه رشد سالم بسیار اهمیت دارد. اگر می‌خواهید کودکتان رشد خوبی داشته باشد باید به او غذاهایی بدهید که از رشد عضلانی تا رشد استخوانی را مورد پوشش قرار دهد.
سال‌های ابتدایی برای رشد قدی و سلامت کودک بسیار ضروری هستند.

باید ها و نباید های رژیم غذایی کودکان

. شکر و جایگزین های شکر
غذاهایی را پیشنهاد دهید که حاوی شکر یا جایگزین‌های شکر نباشد. مصرف شیره ، شربت و شکر را محدود کنید.
عسل هم جزء قندها به حساب می آید پس در مصرف آن هم زیاده روی نکنید.
همه این قندها میزان کالری مشابهی دارند و در پوسیدگی دندان نیز تاثیرگذارند.
مصرف این مواد ممکن است باعث شود کودکان به خوردن مواد شیرین عادت کنند و عادت دادن آن‌ها به مصرف میوه و سبزیجات سخت شود ، پس باید آن‌ها را در رژیم غذایی کودک محدود کنید.

. آب و آبمیوه

مصرف میوه ، به جای آبمیوه ، فیبر سالم را به رژیم غذایی کودک اضافه می‌کند.
سبزیجات و میوه‌ها را بیشتر از آبمیوه مصرف کنید.
وقتی کودکتان تشنه است ، آب را به او پیشنهاد کنید مخصوصا در میان ‌وعده‌های غذایی و وعده‌های غذایی اصلی.
مصرف آبمیوه‌ها را به میزان ۱۲۵ میلی‌لیتر در روز محدود کنید و دقت داشته باشید آبمیوه مصرفی کودکتان شکر نداشته باشد.
گاهی اوقات کودکان زمان غذا خوردن یا بین میان‌عده‌ها ، بیش از اندازه آب می‌نوشند که این باعث می‌شود احساس سیری کنند.

. چربی ها

چربی‌های سالم حاوی اسیدهای چرب ضروری مانند امگا ۳ و امگا ۶ هستند که در بدن تولید نمی‌شود و باید از رژیم غذایی تهیه شود.
در آشپزی ، از روغن‌های گیاهی مانند روغن کانولا ، روغن زیتون و روغن سویا استفاده کنید.
بسیاری از چربی‌هایی که در دمای اتاق جامدند ، حاوی چربی‌های ترانس و اشباع بیشتری هستند که ممکن است خطر بیماری‌های قلبی را افزایش دهند.
مصرف کره و روغن نباتی را محدود کنید و برچسب روی مواد غذایی را بخوانید.
از مصرف چربی‌های اشباع و ترانس اجتناب کنید که در بسیاری از محصولات موجود در فروشگاه‌ها مانند کوکی‌ها ، دونات و کراکر یافت می‌شود.
مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس که حاوی مقدار زیادی چربی، نمک و مواد نگه ‌دارنده است نیز باید محدود شود.