14 توصیه ی تغذیه ای سالمندان:

14 توصیه ی تغذیه ای سالمندان :

با وجود اینکه دوران سالمندي به ۶۰ سال و بالاتر اطلاق می گردد اما تغییرات سالمندي از سالها قبل آغاز می شود.

 توجه به تغذیه در این دوران به دلیل تغییر نیازهاي تغذیه ای بدن از اهمیت به سزایی برخوردار است. نیاز سالمندان به مواد مغذي متاثر از داروها ، بیماریها و پدیده های بیولوژیکی دوران میانسالی و سالمندی بوده و در افراد مختلف با یکدیگر متفاوت است.

14 توصیه ی تغذیه ای سالمندان

عوامل موثر در مشکلات تغذیه ای سالمندان :

1.عوامل جسمانی ؛ مانند کاهش کل انرژی موردنیاز روزانه ، بیماری های مزمن ،  بی اشتهایی ،  تغییر در حس چشایی ، خرابی دندان ها ، بی تحرکی ، ناتوانی جسمی ، مشکلات گوارشی ، تداخلات دارویی و یا تداخل غذا و داروها.

2. مشکلات روحی و روانی ؛ مانند افسردگی ، تنهایی و از دست دادن همسر.

3. مشکلات اقتصادی ؛ مانند درآمد کم ، کمبود امکانات برای تهیه و پخت غذای مناسب و زندگی در آسایشگاه.

14 توصیه ی تغذیه ای سالمندان

روی :

روی ، از شایع ترین کمبود ها در سالمندان است.

توجه به مواد مغذی مورد نیاز سالمندان از اهمیت بالایی برخوردار است و روی یکی از این مواد مغذی ایت که بیشترین احتمال کمبود را دارد.

در حدود ۹۰ درصد از سالمندان روی مورد نیاز بدنشان را دریافت نمیکنند که درصد قابل تاملی است.

 میزان جذب روی در سالمندان بسیار کمتر از جوانان است.  کمبود روی در سالمندان میتواند باعث:

-بی اشتهایی

– کاهش حس بویایی

 -افسردگی

– کاهش تمرکز

 و کاهش مقاومت بدن در برابر بیماریهای عفونی و کندی ترمیم زخم شود.

مواد غذایی حاوی روی که در رژیم غذایی سالمندان باید مصرف شود شامل انواع گوشت ، تخم مرغ ، شیر و فراورده های لبنی، غلات سبوس دار، حبوبات و سبزی های برگ تیره است.

 اگر از مواد غذایی غنی از روی در رژیم غذایی سالمندان استفاده نمیشود بهتر است زیر نظر متخصص تغذیه از مکمل روی استفاده کنید.

14 توصیه عمومی و مفید تغذیه ای به سالمندان :

1. مراجعه مستمر به پزشک و مشاور تغذیه برای بررسی وضعیت سلامتی و تغذیه فرد و پیروی از یک برنامه غذایی صحیح و سلامت بخش

2. توجه و رسیدگی مناسب به سلامت دهان و دندان

3. مصرف پنج تا شش لیوان آب در روز

4. استفاده از تمام گروه های غذایی و ایجاد تنوع غذایی در برنامه روزانه

5. مصرف مقادیر کافی میوه و سبزی(۵ واحد در روز معادل 5 عدد میوه ی متوسط یا 5 لیوان سبزی خام برگ دار است.)

 6. استفاده از نان ها و غلات سبوس دار

7. محدود کردن مصرف غذاهای چرب و با نمک زیاد و محدود کردن شیرینی ها

8. مصرف کافی لبنیات مانند شیر و ماست (۲ لیوان شیر یا ماست روزانه)

9. سالمندانی که دچار بی خوابی هستند، از مصرف قهوه و چای در بعدازظهر و شب خودداری کنند و به جای آن، پیش از خواب یک فنجان شیر گرم مصرف کنند.

10. از مصرف چای تا ۲ ساعت پس از غذا خودداری کنند و در صورت امکان، از لیمو ترش تازه در کنار غذا برای جذب بهتر آهن غذا استفاده کنند.

11. قرار گرفتن در معرض نور آفتاب به مدت نیم ساعت در روز و استفاده از لباس های رنگ روشن برای تامین ویتامین دی.

12. تمام سالمندان با توجه به شرایط بدنی خود، نرمش و تحرک روزانه را هرچند به مقدار کم، آغاز کنند؛ بیست دقیقه پیاده روی سبک در هوای آزاد می تواند در ایجاد نشاط و سلامت سالمندان بسیار موثر واقع شود.

13. رژیم غذایی باید کم چرب، کم کلسترول، کم نمک و پر فیبر باشد و بهتر است از غذا های سرخ شده در تغذیه و رژیم غذایی خود مصرف نکنید.

14. مصرف هفته ای دو بار ماهی در رژیم غذایی سالمندان کاهش ریسک بیماری های قلبی عروقی را به دنبال دارد.

فراموش نکنید دریافت رژیم غذایی متناسب با شرایط سالمند و با توجه به نیازهای روزانه ی آنها به کاهش علائم بیماری ها و کند شدن روند پیشرفت بیماری بسیار کمک میکند.