آرتریت روماتوئید یک بیماری اتوایمیون ناتوان کننده و اکثر اوقات فلج کننده با اثرات فردی ، اجتماعی و اقتصادی می باشد. اگرچه کمتر از استئوآتریت شیوع دارد ولی شدیدتر است. در زنان بیشتر از مردان شیوع داشته و اوج شروع آن بین 20 تا 45 سالگی است.

شیوع جهانی آرتریت روماتوئید در حدود 1-2٪ با تنوع زیادی در بین جمعیت های مختلف تخمین زده می شود.آرتریت روماتویید بافت های داخلی ، رگ های خونی، غضروف، استخوان، تاندون ها و رباط ها و نیز غشای سینوویال مفاصل را تحت تاثیر قرار می دهد. در این بیماری عوامل التهابی نقش دارند.

این بیماران در معرض افزایش خطر بیماری های قلبی و عروقی هستند. اگرچه علت دقیق آرتریت روماتوئید مشخص نیست ولی برخی ژن ها کشف شده اند که در آن نقش دارند. چندین عامل محیطی مانند سیگار کشیدن، آلودگی هوا، گرد و غبار، رژیم غذایی و عفونت‌ها در ایجاد این بیماری سیستمیک و ظهور اتوآنتی‌بادی‌ها سال‌ها قبل از شروع علائم نقش دارند.

آرتریت روماتوئید
آرتریت روماتوئید

از جمله راهکار های  کنترل کننده علایم این بیماری رژیم درمانی مناسب است . رژیم غذایی و مواد مغذی به عنوان عوامل محیطی بالقوه موثر بر توسعه و سیر بیماری مورد توجه قرار گرفته اند.

بیشتر بخوانید: نقش تغذیه در  کنترل بیماری‌های ژنتیکی

وزن خود را کاهش دهید!

وزن بالا میتواند این بیماری را ایجاد کرده و یا تشدید کند.افزایش وزن یک بار اضافی روی مفاصل بوده که با کنترل آن هم میتوان از این بیماری پیشگیری و هم آنرا درمان کرد. پس با رعایت یک رژیم غذایی اصولی وزن خود را نرمال کنید و بافت چربی را کاهش دهید.

رژیم غذایی ضدالتهابی

هدف این رژیم دست یابی به تنوع با مصرف مقادیر زیادی غذاهای تازه، به حداقل رساندن غذاهای فراوری شده و فست فود و میوه ها و سبزیجات فراوان می باشد.

این رژیم شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات بجز پیاز و سیب زمینی که حاوی سولانین ( ترکیب ایجاد کننده التهاب) هستند، می باشد. از نظر اسید چرب اشباع مانند روغن جامد چربی حیوانی و دنبه همچنین چربی ترانس فقیر می باشد.از نظر چربی های امگا 6 مانند روغن آفتابگردان و روغن کنجد می باشد.

از نظر چربی امگا 3 که در روغن زیتون، بذرک، گردو، دانه های کدو تنبل ، ماهی های چرب آبهای سرد مانند سالمون، ساردین، خالمخالی و شاه ماهی وجود دارد،  سرشاز است. سایر روغن های سالم مانند دانه انگور، گردو و کانولا می باشد. از نظر کربوهیدرات های ساده مانند قند، شکر، پاستا، نان سفید، برنج سفید، کلوچه، شیرینی و کیک، شکلات و آبنبات فقیر است . ترجیحا غلات مصرفی برنج قهوه ای و نان های سبوس دار است.

این رژیم شامل پروتئین لخم مانند مرغ و ماهی است و از نظر تخم مرغ، گوشت قرمز، کره و محصولات لبنی پرچرب فقیر است. غذاهای فراوری شده و سوسیس و کالباس در این رژیم  محدود است. ادویه هایی مانند زنجبیل، کوری، زردچوبه و رزماری به مقدار فراوان در این رژیم موجود می باشد.

این رژیم حاوی منابع خوب ریزمغذی ها مانند میوه ها و سبزیجات  با رنگ های مختلف بخصوص گوجه فرنگی، توت ها، میوه های نارنجی و زرد و سبزیجات دارای برگ سبز تیره و خانواده کلم ها مانند گل کلم، بروکلی و .. بوده و دارای غذاهای حاوی سویا، چای ( بخصوص سبز) و شکلات تلخ درحد اعتدال می باشد.

آرتریت روماتوئید
آرتریت روماتوئید

آووکادو، لوبیا سویا و هیالورونیک اسید می توانند در کاهش علایم مفید باشند. 

کلسیم و ویتامین دی

بسیاری از این بیماران کلسیم و ویتامین دی کافی مصرف نمی کنند و یک ارتباط معکوس بین سطح ویتامین دی و علائم بالینی و درد مفاصل وجود دارد. بنابراین توجه به دریافت کافی این ویتامین داشته باشید. شما می توانید منابع لبنی را به طور کم چرب در ترکیب با زردچوبه و فلفل مصرف کنید.

دکترفود،دکترتغذیه شما

بیشتر بخوانید:

بیماری استئوآرتریت

آلرژی غذایی و عوامل آن

نقرس و نقش تغذیه در درمان آن

رژیم غذایی ضد التهاب در بیماری های مفصلی

رژیم غذایی در حساسیت های غذایی

تاثیر شکر بر بیش فعالی کودکان

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

keyboard_arrow_up