رژیم غذایی ضد التهاب در بیماری های مفصلی

رژیم غذایی ضد التهاب

رژیم غذایی ضد التهابی یک رژیم خاص نیست بلکه یک سبک غذایی مفید است. رژیم غذایی مدیترانه ای و رژیم غذایی DASH نمونه هایی از رژیم های غذایی ضد التهابی می باشد.

التهاب به بدن کمک می کند تا با بیماری مبارزه کرده و می تواند از آن در برابر آسیب محافظت کند. در بیشتر موارد، التهاب یک قسمت ضروری و مهم از روند بهبودی است.

با این حال، برخی از افراد خود یک بیماری  دارند که در آن سیستم ایمنی بدن ضعیف شده و آنطور که باید کار نمی کند. این عملکرد ضعیف می تواند منجر به التهاب مداوم یا مکرر در سطح بدن شود.

التهاب مزمن همراه بیماری های مختلفی مانند پسوریازیس، آرتریت روماتوئید و آسم اتفاق میفتد. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد رژیم غذایی مناسب در این افراد می تواند به مدیریت علائم کمک کند

پیروی از یک رژیم غذایی ضد التهاب

ایجاد تنوع با مقادیر کافی غذاهای تازه،مقادیر کم غذاهای فرآیند شده ،میوه و سبزیجات فراوان به جز پیاز و سیب زمینی که حاوی آلکالوئید سولانین هستند.

مقادیر کم اسید های چرب اشباع و فاقد ترانس

مقادیر کم اسید های چرب  امگا 6 مثل روغن های سبزیجات و چربی حیوانی

مقادیر بالای اسیدچرب امگا3 مثل روغن زیتون ،بذرکتان،گردو و ماهی های روغنی آب های سرد مثل سالمون،ساردین،ماکرل،هرینگ و دیگر روغن های سالم مثل دانه ی انگور ،گردو و کانولا

دریافت غلات کامل مثل برنج قهوه ای

دریافت گوشت های لخم مثل مرغ و ماهی

مقادیر کم تخم مرغ، گوشت قرمز،کره و دیگر محصولات لبنی پرچرب

مقادیر کم غذاهای فرایند شده و تصفیه شده مصرف ادویه های دارای اثرات ضد التهابی مثل زنجبیل،زردچوبه،رزماری

منابع خوب فیتو نوترینت ها:میوه ها و سبزیجات با همه رنگ ها ، به خصوص توت فرنگی ،گوجه فرنگی،میوه های زرد و نارنجیوسبزیجات برگ سبز و تیرهفکلم،کلم بروکسل،غذاهای دارای سویا ،چای سفید و سبز،شکلات تیره به مقدار متوسط

درمان های جایگزین از جمله مصرف کپسایسین که مشتق از فلفل چیلی می باشد به عنوان ضد درد در آرتریت روماتیسمی استفاده میشود